老西安創始於黑色小到几乎不可查2006年，公司主要經營陜西經典民間小吃，兼營川菜，大力宏揚和發掘◆西北飲食文化。公司秉承“誠信經營，顧客至上”的經營理念，堅持“品位文化、傳承經典”的經卐營方針，遵循“任人為賢、能者居上”的人力資源管理∑　理念，至今已發展成為擁有多家連鎖直營店和一個加工配送△中心的大型餐飲企業。公ζ　司目前設置董事會、總經决定不容改变理辦公室、人事部、財務部、運營部、工程部、加工中心、配送部、直營分店等苍芜丶道莲組織機構∴。公司潛力巨大，致力於將“老西安”打造成為全※國一流的知名品牌，讓“老西安”家喻戶曉，遍布全▆國並走向世界。

    老西安以■香濃的口味，多樣的菜品①，面點及特色小吃正受越來越多消費者的青睞。其一路追出去將頗具地方特色的秦鎮米皮、肉夾饃、羊肉 泡饃、岐山臊︾子面帶到異鄉，讓遠在外地的对这样没有血性山西人，及喜愛品嘗各地風味的食客都█能品嘗到正宗陜西味的食品。